Kaltes Bier trifft heißen Stahl…
Der Bierstachel besteht aus rostfreiem Stahl und ist mit einem schönen Holzgriff versehen. In
Handarbeit wird
er liebevoll in der Schwarzwaldwerkstatt für behinderte Menschen gefertigt. Sofort einsatzbereit
sorgt er für
große Begeisterung bei deinen Gästen. Ob als Geschenk oder für den Eigengebrauch eine tolle
Idee. Jeder Stachel
ein Meisterwerk.
Der aus dem Mittelalter überlieferte Brauch, das „Stacheln“ hat seinen Ursprung im
Schmiedehandwerk. Um das damals,
draußen gelagerte Bier auf „Trinktemperatur“ zu bringen, tauchten Schmiede einen glühenden
Eisenstab in das Bier.
Die jahrhundertalte Tradition findet auch in der heutigen Zeit wieder großen Anklang bei
Bierliebhabern.
Vor allem bei kräftigen, dunklen Bieren wir durch diesen Prozess der Geschmack weicher, der
Restzucker wird durch das
heiße Eisen karamellisiert und somit entsteht ein einzigartiger und sehr intensiver Geschmack.
Vor allem das kalte
Bier und der warme, feinporige Schaum führen zu einer Geschmackexplosion im Gaumen.
Ohne Stachel kein Stacheln. Hier kannst Du Deinen Bierstachel bestellen.
Besonders gut zum Stacheln eignen sich Bockbiere oder Schwarzbiere.
Mit dem Gasbrenner wird die Kugel am Ende des Stachels ca. 100 sekundenlang erhitzt.
Glühenden Bierstachel 2-3 Sekunden kreisförmig in das Bier tauchen.
Der Restzucker im Bier karamellisiert und es bildet sich ein schöner, feinporiger Schaum.
Genieße den kulinarischen Dreiklang: der Duft von Karamell, der warme Schaum und das kühle Bier.
So ein Stachel ist richtig nice. Glühender Stahl und leckere Bier – was will Man(n) mehr?
Ich habe den Bierstachel meinem Mann zum 55. Geburtstag geschenkt. Wir haben noch am selben Abend in großer Runde einige Biere gestachelt.
Nach einer Bierverkostung war ich auf der Suche nach einem Bierstachel und wurde hier fündig. Tolle Kombination aus Nachhaltigkeit, Tradition und Bier 😉